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蛋鸡预混料厂家,肉鸡腹水症的发病原因

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蛋鸡预混料厂家,肉鸡腹水症的发病原因

发布日期:2017-07-27 00:00 来源: 点击:

蛋鸡预混料,肉鸡腹水症的发病原因

1、生长过快。快大型肉鸡因为生长速度快,其肺的容积与体重的增加不成正比,为了满足机体对氧的需要,肺动脉压升高,血液流量增加,从而使心脏负担加重,导致右心室肥大、扩张,进而引起肺脏淤血,而使大量腹水出现。

2、鸡特殊的生理剖解特征。鸡的肺脏固定于胸腔内,肺毛细血管氧交换范围不充足,亦引起肺高血压,造成肺淤血。

3、中毒。因饲料中含有毒性油脂或食盐、磺胺类药物等从而中毒直接损伤肝脏,造成肝病变,引起腹水大量潴留。

4、缺氧、冰冷、通风换气不良等环境变化引起血液中氧浓度降低,心脏搏动加快,导致心脏功能障碍,而出现全身性淤血,尤其是肝脏淤血。

5、继发感染 禽曲霉菌病、大肠杆菌病、沙门氏菌病等继发病原菌或某些病毒引起肺、心、肝病变,而导致大量腹水出现。

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玉米陈化的原因

玉米难储存主要表现在以下几个方面:玉米原始水分含水量较高,成熟度不均匀,收获时混杂许多未成熟籽粒和较多的破损粒,这些极易受到虫害和霉菌的侵袭;玉米胚部很大(表2),吸湿性强:玉米胚部几乎占整个籽粒的 1/3,胚部中含 3% 以上的蛋白质和较多的可溶性糖,吸湿性强,呼吸旺盛;玉米胚部含脂肪多,容易酸败:玉米胚部含高脂肪,约占整个玉米籽粒脂肪含量的 77%-89%,在储存期间胚部极易受到虫害侵袭,酸败首先从胚部开始,故胚部酸度的含量始终高于胚乳,酸败的速度很快;玉米胚部带菌量大,容易霉变,玉米胚部营养丰富,微生物附着量较大,玉米胚部吸湿后,在适宜条件下,霉菌会大量繁殖,故玉米胚部极易发货时霉变。

玉米中淀粉是玉米籽粒中含量最多(表1),也是最重要的碳水化合物(大约占籽粒的 70% 以上)。淀粉分为直链淀粉和支链淀粉两种,前者溶于热水,支链淀粉在热水中溶解度很低。Nelles(2000)和 Barron(2001)等报道,在正常情况下,玉米淀粉量变不是主要方面,淀粉变化主要是“质”的变化,具体表现在随着储存时间延长粘度在下降,糊化温度增加。

玉米中粗蛋白含量为 8%~14%,平均为 9.9%。赵同芳(1983)报道,蛋白质的质变主要表现是醇溶、盐溶性降低,被胃蛋白酶和胰蛋白酶的消化率减少。胚乳中的蛋白质、淀粉和细胞壁自身及相互间的作用增大,导致蛋白质之间形成二硫键。1975 年 Krasnook.N.P 报道,正常稻谷在中盐溶性蛋白、酸溶性蛋白都会慢慢降低,后来许多研究也证实了这一点。另外,谷物蛋白质在储藏期间氨基酸组成及含量的变化,一直为研究者感兴趣,他们试图找到某个变化最明显的氨基酸作为谷物安全指标。Baldi 等(1977)报道,五种意大利品种稻谷,在常规条件下三年,游离氨基酸含量有所降低,其中赖氨酸含量下降14 ~ 46%,下降最为明显。卞科(1992)和赵宝路(1999)研究发现,大米陈化过程中巯基(-SH)含量减少,二硫键(-S-S-)含量上升,且巯基含量与粘度/硬度比值成正相关。综上所述,谷物蛋白质在储存期间,总氮量不变,但各类蛋白质会发生变化,蛋白质的巯基会向二硫键转化,氨基酸也发生变化。


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