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需加粘结剂,使颗粒达到希翼的结实程度

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需加粘结剂,使颗粒达到希翼的结实程度

发布日期:2018-03-03 00:00 来源: 点击:

   粘结剂某些饲料中含有的淀粉质、蛋白质或其它具有粘结作用的成分不多,难以制颗粒。因此需加粘结剂,使颗粒达到希翼的结实程度。

  蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等在制粒过程中有什么理化变化:

  蛋白质

  物理变化:会使蛋白质呈现蛋白质水溶性性降低的趋势,对不同品种的原料由于其蛋白质含量的不同在制粒条件下水溶性的下降程度也不同。总的趋势是蛋白质的含量越高水溶性降低越利害 其次是模糊度 模糊度越大蛋白质的水溶性越小。

  化学性质变化:使蛋白质逐步降,减少了蛋白质在消化道内的水解时间,整个过程中蛋白质的含量基本不变,氨基酸稳定性与效价下降基本不明显。

  碳水化合物:

  物理变化:淀粉吸取水分开始溶解,失去原有的晶体结构。不同原料淀粉的溶胀温度不同,在高温挤压条件下能使淀粉达到要求的淀粉糊化程度,这样的调制工艺能同时取得提高制粒性和营养性的需要,这种结构形式具有保护性能和提高饲用效果的功能。

  化学变化:淀粉除了产生膨化外,同时也进行水解,从而为饲养动物的酶促消化提供了更适合的条件。制粒后的饲料卫生指标好,几乎不带任何源病菌。

  脂肪的变化:高温使脂肪酶失活,减少了储存过程中脂肪的水解,提高了稳定性,脂肪酸保护结构支裂的脂肪氧化酶失活,减少了酸化速度。

  维生素:摩擦作用是使维生素不稳定的主要因素,使维生素晶体层遭到破坏,使大量维生素被氧化,压力会严重破坏维生素A等脂溶性的维生素的凝胶层。

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