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瘦肉型猪饲养—养猪行业新选择

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瘦肉型猪饲养—养猪行业新选择

发布日期:2018-05-29 00:00 来源: 点击:

经过市场的验证瘦肉型猪猪肉比肥猪肉市场售价更高,且瘦肉型猪吃了猪生长激素比一般猪快8%~13%,体重长到100千克所需时间缩短最多达11天,因此,养殖瘦肉型猪可以说是当今不景气的养猪业中的新选择。


瘦肉型猪具有生长快,耗料少,产子多的特点。瘦肉型猪平均每窝产子数比脂肪型多3-4头,生产1kg脂肪所消耗的饲料,可生产32kg瘦肉。优良杂交猪瘦肉率55%以上,与母本比较日增重挺高13-53%,瘦肉率挺高15-20%,每头杂交猪多产瘦肉11kg左右,节省饲料15kg以上,养猪效率提高30%以上。替换后瘦肉中含有动物性蛋白22%,易被人体吸取,还含有钙,磷,铁,B簇维生素。适口性好,营养全面,适合各种人群食用,瘦肉价格也高。


瘦肉型猪品种主要有几种:从国外引入的有大白猪(大约夏猪)、长白猪(兰德瑞斯猪)、杜洛克猪、汉普夏猪、皮特兰猪和施格猪;我国自己培育的有湖北白猪、三江白猪和军牧一号白猪。这些猪种的共同特点是胴体瘦肉率高(57%以上)。用这些猪种作父本或母本进行经济杂交,都能提高商品猪瘦肉的产量。

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瘦肉型猪饲养技术


(1)要保证饲料中蛋白质的含量


按照猪生长发育的特点,中前期在60千克以下,主要是长骨架、长肌肉的阶段,后期是长脂肪的阶段。据试验报道,猪在20千克左右,肌肉增长率为18%,脂肪增长率为14%—17%;25千克左右,肌肉增长率为63%—65%,脂肪增长率为13%;90千克左右,肌肉增长率降到11%—12%,脂肪增长率却猛增到50%。可见猪在前、中期是长瘦肉的阶段,这个时期猪的日粮中蛋白质含量要高,应达到15%—16%,后期日粮中蛋白质含量要降为12%一14%。


(2)要控制能量词料


前、中期饲料中所含可消化能量要高,后期要加以控制,以限制猪的增长速度,提高瘦肉率。整个饲养期间的日粮构成是,前期和中期精料和青粗料之比为1:0.5至1:1,后期以1:2为宜。


(3)饲喂应“前敞后限”


前期让猪自由采食,不定量,尽量使猪多长肉,后期适当限制采食量。但在喂精料过程中应喂干粉料或湿拌料,在猪吃饱后,让其自由饮水,而不能像喂脂肪型猪一样喂稀食。


(4)适时屠宰


适时屠宰期是体重达90—110千克。因为猪生长到此时,日增重基本达到高峰。若继续喂养,则生长速度减慢,消耗饲料增多,饲料报酬低,瘦肉率下降。若过早屠宰,猪的生长发育不全,产肉少。适时屠宰可减少饲料浪费,提高经济效益,而且瘦肉多、肉质好。


(5)防病驱虫


特别注意三点:一是搞好清洁卫生和消毒;二是打防疫针;三是驱虫。


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